かんぴょうの煮物

	〔材料〕　(5人前) かんぴょう　　　　　　　　50g ひじき　　　　　　　　　　10g にんじん　　　　　　　　　1本 椎茸　　　　　　　　　　　 5ケ 砂糖、　醤油
〔作り方〕 かんぴょうは水洗いして、適当な大きさの結びかんぴょうを作り ゆでておく、　にんじんは適当に細く切り(大きく切ってもいいよ） ひじき、椎茸は水でもどしておいて、ざるにあげておく、 かんぴょうは弱火でよく味をしみこませる、にんじん、ひじき、 椎茸も味をしみこませる 一緒に煮ても良い、私は一緒のなべて ゆっくり味をつけてにています。